5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【国内】辛そうで本当に辛い! 中国発肉入りおかず、「老干媽」のラー油を食べてみた![06/05]

1 :はらぺこφ ★:2010/06/05(土) 11:23:37 ID:???
http://rocketnews24.com/wp-content/uploads/laoganma-1.jpg

ラー油ブームが続いている。桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」や、ヱスビー食品の「ぶっかけ!
おかずラー油チョイ辛」などの人気商品は、店頭でもインターネットでも、品薄という人気っぷりなのは、
ご存知のことだと思う。

さて、食べるラー油の本家ともいえる、中国発「老干媽(ローカンマ/ラオガンマ)」のラー油をご存知だろ
うか?中国人なら知らない人はいない、というほど人気のある国民的調味料だ。香ばしい香りと、大粒の唐辛子
の刺激的な辛さ、大豆の風味がほどよく、一度食べたら忘れられない味である。スプーン1杯の老干媽で白い
ご飯がおいしく食べられるのはもちろん、麻婆豆腐や野菜炒めなどに加えるだけで、本格的な四川料理の味に
なる。

老干媽の食べるラー油は、豊富な8種類から好みに合わせて選ぶことができる。日本の食品メーカーの食べる
ラー油に一番近いと思われる「風味豆鼓」のほか、細切揚げ豚肉入の「干偏肉絲」、そぼろ状の牛肉入り「精製
牛肉末豆鼓油辣椒」、香ばしい燻製豚肉入り「辣三丁油辣椒」、鶏肉に山椒の風味をきかせた「風味辣子鶏
油辣椒」などがある。

個人的には、落花生と山椒が入った「油辣椒」はピーナッツのカリカリ感と山椒のぴりりとした刺激が心地
よくて大変気に入っているが、男性には白いご飯にかけるだけでもちょっと贅沢な気分が味わえる肉入りの
ものがよいかもしれない。

気になる値段だが、275g入りで350円程度。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」(400円/110g)や、「ぶっ
かけ! おかずラー油チョイ辛」(330円/110g)と比べると、かなりお得だと言える。

日本の食品メーカーの食べるラー油に慣れた方たちには、もしかするとちょっと刺激が強すぎるかもしれないが、
試してみる価値はあると思う。アマゾン・ジャパンなどネット通販で手に入るほか、横浜中華街の中華食料品
各店で購入可能。

記者 / 鈴木香穂里
Photo by Rocket News24 Staff / 本誌記者撮影


ロケットニュース24 2010/06/05
http://rocketnews24.com/?p=35609

2 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:24:38 ID:8VvJy0Xr


3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:27:53 ID:NhBKZFKs
廃油はちょっと・・・・・・・


4 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:28:49 ID:7VbomPpP
それより俺は豆板醤を選んだ

5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:29:48 ID:REDI6Xup
このんで中国産を食べるってのはちょっと・・・^^;

6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:30:05 ID:2FMXeDOq
毒食品ですか?

7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:31:40 ID:71EStSED
あの下水か

8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:32:33 ID:C2mwAtsS
辛い(つらい)と辛い(からい)は思い切ってどっちか新しい漢字にすべき。

9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:33:07 ID:TQSfhNE6
>>1
食べてみたいから、日本の小さな食品会社を買収するかして、
日本で製造してくれないかなw

中国への輸出もできるだろうから中華企業にもメリットあるだろw

10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:34:12 ID:kEfUfndd
というかその刺激は毒だろ

11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:35:26 ID:VHoR5FuX
>>1

>日本の食品メーカーの食べるラー油に
>慣れた方たちには、もしかするとちょ
>っと刺激が強すぎるかもしれないが

倭人の舌はオコチャマなので辛いものは食べれません><


とでもいいたいのか馬鹿w

12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:36:50 ID:gkSk72Wm
支那人が普通に食っているからといって、日本人が普通に食えるとは限らない


13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:39:56 ID:/+T3Izin
下水油製ですか?

14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:41:18 ID:hFo/XQ/T
おいしい物は食べたいが、健康を害してまで食べたいとは思わない。

15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:44:21 ID:2HuGIGEm
毒入り?

16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:45:08 ID:0sKeGpMB
シナ在住10年だが
老干媽を白ご飯で食べるなんて聞いたことない
普通に炒め物に使うよ?
面に絡めるとかはあるけど
ご飯に何かかけるとかの発想はこっちにはない。
ラー油ブームに乗ってこんなもの直食いしたら大変な事になるぞい


17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:47:38 ID:2FMXeDOq
>>16
おそらくこの記事を書いた女記者が味覚障害もかなり進行してる
状態の馬鹿なんだと思う。
時々そういう「お前の舌は辛いものに強いんじゃなくて味覚中枢が
ぶっ壊れてるだけだろ」みたいな女が居るからねえ。

18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:47:43 ID:YG7o+KY+
陳麻婆豆腐のオリジナルの辛さはかなりのもんだったからなぁ
翌朝ケツが辛くなる

19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:51:39 ID:E1JOzGjI
まぁロケットニュースなんかで記事書いてる女の事だ、味覚以外にもいろいろ障害持ってるだろ

20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 11:53:18 ID:I4rIYAl8
>>1
>ラオガンマ

なんかロボットみたいなネーミングだな
『ネオランガ』ってあったじゃん

パクリかと思ったら、向こうが本場だったのか。



21 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:01:29 ID:cE4udldR
つらそうで本当につらい
支那製食品を食す

22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:02:59 ID:7+zKRzYm
よく食ったな。病院での検査を忘れるなよ。

23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:03:33 ID:2FMXeDOq
>>20
それはおそらく
ネオ + ランカ + ゙ でネオランガなんだと思う。
ネオは勿論NEOから。ランカはスリランカと同じで「島」って意味。
で、濁音最後につけて・と。

24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:07:59 ID:0cmBvHst
中華は好きだから>>1も食べてみたいけど
毒餃子の後でも次々と毒食品のニュースが出てるし
あれ見たら中国産は怖くて食えないよな。
つうか、中国人は普通に毒食品業者をもっと怒った方が良いぞ。
自分等が一番被害に遭うんだし。

25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:12:06 ID:L5PHM4cS
>>17
居るね。
牛丼屋とかでもどれだけかけるの?ってくらい七味かける人居るよな。
んで聞いたらここのは全然辛くないからとかいってるんだよな。
あとダイエットにもなるしとかいってかけまくってる人。

26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:13:26 ID:LkI5O2Z8

日本制が出たら 食べてみようかな。


27 :sage:2010/06/05(土) 12:23:56 ID:l7yr8wJe
中国製が不安な人には安心の台湾製

老騾子 朝天辣椒シリーズ

がオヌヌメ。
値段も安いし小匙一杯で驚きの辛さ



28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:26:23 ID:iYFZc4ip
最近の食べるラー油ブームのせいで、李錦記の具入りラー油まで品薄になってしまった
ほんと、迷惑

29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:33:33 ID:yS1FVJkO
独特にくさみがあるけど辛味は激辛かな、癖になります。その中で風味辣子鶏油辣椒が一番が旨かった、ただし白いごはんにおかずは・・・ないない
日本の七味、醤油、付け味噌的におかずのアクセントに使うのが一般的 、しかし鶏は日本で売ってるの見たことがない。



30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:46:54 ID:mfUBv/fO
>>8
ハト山の嫁の名前って辛だよなw

31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 12:56:08 ID:zMKNh0ug
肉と言って段ボール入り?

32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 13:07:50 ID:wXdviO1d
.  ∧_,,∧
 <     >

.  ∧_,,∧
 < 丶`∀>

. .∧_,,∧
. < `∀´ > ラー油の起源は(ry

33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 13:08:28 ID:+5KLUpiQ
>>24
厚労省が責任もってチェック済みの奴にステッカー貼ってくれたら買うかも

34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 13:46:57 ID:U7ewaL7E
どうみても地溝油です。本当に・・・

35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 14:04:34 ID:YEnV23/q
阿香婆の方が美味しいよ

36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 14:42:46 ID:F2+3qU/I
アサヒ電波...

【韓国】「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」− ホンオを抜きに韓国料理は語れません(朝日新聞)06/07/31

 一年の三分の一は地方取材に出ているため、ソウルにいる間はいつも原稿書きや取材手配など
の仕事に追われています。デスクワークが続くと息がつまりますね。そんなときの私のちょっとした
パラムセロ(気晴らし)が「洪濁(ホンタク)」です。エイの本場・黒山島(フクサンド)のホンオフェとマッ
コルリ。国産エイは高価で一皿10万ウォン以上する。(中略)

韓国料理は好きなのにホンオだけは苦手という日本人は少なくありません。そんな人に私はあえて
「食通を気取っているくせに、まだまだ舌が子供ですねぇ」と言って、チャレンジ精神を刺激してあげます。
(中略)
日本人にとってホンオは、ハードルの高い料理かもしれませんが、発酵味こそ食都・南道の、韓国の
味覚の精髄。ホンオを抜きに韓国料理は語れません。私の知り合いの日本人でも、お酒が好きな人の
ほとんどがホンオのとりこになっています。この夏、韓国を訪れるみなさんにも果敢に挑んでもらいたい
ですね。

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/750614.html

ほんと凄いね。チョーセン人って...(棒)

37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2010/06/05(土) 19:07:37 ID:6TNnIvML
中国のはラー油じゃなくて廃油だろーが >1

11 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)